Treacle

Treacle

Un hommage luxueux aux traditions des Caraïbes

Un peu d'histoire : Avec le rhum comme fil conducteur, le Treacle compose un cocktail d'assemblage maîtrisé autour du sucre et le jus de pomme. Une formule en 4 temps qui ne s'encombre pas de superflu. Un verre qui mérite d'être préparé avec soin.


Profil gustatif : En bouche, le Treacle développe la fraîcheur des agrumes pressés et des notes de pomme croquante. Le profil est tonique, porté par une belle fraîcheur en finale. Un cocktail qui se déguste avec attention.

Ingrédients

  • 5 cl rhum brun jamaïcain
  • 2 ou 3 gouttes Angostura bitters
  • 1 morceau sucre
  • 2 cl jus de pomme (pur jus de fruits)
  • 1 zeste citron non traité
  • 4 glaçons

Matériel

Verre

Instructions

  1. 1Versez l'Angostura sur le morceau desucre et placez celui-ci dans le verre rocks. Écrasez le morceau de sucre imbibé à l'aide d'un pilon.
  2. 2Ajoutez les glaçons, le rhum et le jus de pomme dans le verre.
  3. 3Remuez pendant 10 secondes.
  4. 4Pressez le zeste de citron au-dessus du verre, puis placez-le dans le verre.

Recettes similaires

Cocktails à base de Rhum, Angostura