West Side
Cocktail west side aux saveurs équilibrées et raffinées.
Profil gustatif : Le West Side est la version individuelle du punch éponyme : vodka Charbay au citron Meyer, jus de citron frais, sirop simple, menthe et un splash d'eau gazeuse. La vodka au citron Meyer, distillée avec de vrais agrumes, apporte une rondeur florale que les vodkas aromatisées industrielles ne possèdent pas. La menthe pincée libère ses huiles essentielles sans amertume chlorophyllée. Un cocktail de fin de journée, frais et parfumé, qui porte bien son nom de quartier chic.
Ingrédients
- 6 cl Charbay Meyer lemon vodka
- 3 cl jus de citron frais
- 1.5 cl sirop de sucre
- 1 3-finger pinch fresh mint leaves
- 1 1 splash eau gazeuse
Matériel
Verre
- Verre à Martini(180ml)
Instructions
- 1Versez la vodka, le jus, le sirop et la menthe dans un verre à mélange. Ajoutez de gros glaçons et secouez vigoureusement. Ouvrez le shaker et ajoutez l'eau gazeuse. Utilisez une passoire à julep pour filtrer dans un verre à cocktail frappé.
Recette inspirée de Speakeasy — Jason Kosmas, Dushan Zaric (2022)
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