Comment préparer un Zombie ?

Pour préparer un Zombie, vous aurez besoin de Absinthe, Rhum, Liqueur et d'autres ingrédients. Ajoutez les glaçons et les ingrédients dans le shaker.

Quel verre utiliser pour un Zombie ?

Le Zombie se sert traditionnellement dans un Verre Highball.

Quelle est la difficulté de préparation d'un Zombie ?

Le Zombie est considéré comme difficile à préparer et nécessite environ 5 minutes.

Puis-je préparer un Zombie sans shaker ?

Un shaker est recommandé pour obtenir le meilleur résultat, mais vous pouvez utiliser un bocal hermétique comme alternative.

Zombie

Name: Zombie
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 cocktail
Cuisine: Mixologie
Ingredients: Absinthe; Rhum; Liqueur; Angostura; Marasquin; 3 cl rhum blanc portoricain; 3 cl rhum brun jamaïcain; 3 cl rhum vieux cubain; 3 cl rhum vieux jamaïcain; 2 cl liqueur marasquin; 2 cl jus de citron vert pressé; 1 cl jus de pamplemousse pressé; 0,5 cl sirop de grenadine; 0,5 cl sirop de sucre de canne; 4 gouttes Angostura bitters; 4 gouttes spiritueux aux plantes d'absinthe; 6 glaçons

Absinthe

Verre Highball

Revitalisez vos sens avec ce cocktail décadent aux saveurs exotiques et envoûtantes.

Un peu d'histoire : Le Zombie fut créé en 1934 par Donn Beach au Don the Beachcomber's à Hollywood, devenant le premier cocktail tiki célèbre. Bien que la recette fût un secret commercial servi exclusivement dans son bar, le punch devint une sensation médiatique nationale lorsque comédiens radio, chroniqueurs et caricaturistes en firent le sujet d'innombrables gags sur sa puissance. « Attention, dans votre visite d'Hollywood, ne prenez jamais un Zombie... car vous ne serez jamais le même », avertissait un chroniqueur. Donn Beach refusait d'en servir plus de deux par client. L'impresario new-yorkais Monte Proser tenta de rétro-ingénierer la recette dans les années 1940, mais la formule originale, emportée dans la tombe par Beach, ne fut redécouverte qu'en 2006 par Jeff Berry dans le carnet de l'ancien maître d'hôtel Richard Santiago.

Profil gustatif : Le Zombie authentique est un punch d'une complexité et d'un équilibre addictifs. Trois rhums différents — portoricain doré, jamaïcain corsé et demerara à 151 degrés — créent une base d'une profondeur aromatique remarquable, entre notes de mélasse, de fruits tropicaux et de caramel brûlé. Le jus de lime et le « Don's Mix » (pamplemousse et sirop de cannelle) apportent une acidité vive et épicée, tandis que le falernum, la grenadine et le Pernod ajoutent des couches successives de douceur, d'anis et d'épices. Le résultat est un cocktail d'une puissance redoutable mais admirablement équilibré, chaque gorgée révélant de nouvelles facettes.