Strainer Hawthorne
Le strainer Hawthorne est l'allié indispensable du shaker Boston depuis la fin du XIXe siècle. Il se distingue par son disque métallique muni de plusieurs ergots et d'un ressort ajustable qui retient efficacement les glaçons et les résidus lors du service. C'est l'ingéniosité de son design adaptable aux différents formats de shaker qui explique sa présence quasi-universelle derrière les bars contemporains. Il doit son nom à la Hawthorne Café de Boston, où il aurait été popularisé, et reste aujourd'hui l'outil de référence pour un service professionnel.
Cocktails utilisant ce matériel
12 cocktails à réaliser avec Strainer Hawthorne
Abbey
L'élégant cocktail Abbey : un rayon de soleil en bouteille.
Acapulco
Un mélange festif et exotique aux saveurs ensoleillées
Agave Punch
L'union parfaite des saveurs mexicaines et coloniales en un cocktail festif et raffiné.
Aguamiel
Un hommage enivrant aux saveurs authentiques du Mexique, entre traditions ancestrales et cocktail contemporain.
Alabama Fizz
Un cocktail de la famille des sours, équilibrant acidité et douceur à base de gin
Alexander
Un cocktail remué, sobre et élégant à base de gin
Algonquin
L'esprit avant-gardiste des cercles littéraires dans un mélange raffiné.
Ambassador
Un voyage gustatif vers l'élégance des années 1920.
American Beauty
Symbolisant l'élégance de l'ère jazz, ce cocktail luxueux mélange cognac, vermouth, porto et grenadine.
Aquamarine
Un cocktail classique à base de vodka
Arriba !
Un coucher de soleil latino-américain enflammé dans un verre
Aviation
Cocktail aérien créé en 1916, l'Aviation unit la sophistication du gin Plymouth aux notes florales du marasquin dans un équilibre délicat et raffiné.