Absinthe veilleuse
Un cocktail classique à base d'absinthe
Un peu d'histoire : Porté par l'absinthe, le Absinthe veilleuse affirme son caractère par l'eau minérale plate et le sirop de sucre de canne. Demandant un dosage précis, cette recette mobilise 3 ingrédients dans un style franc et généreux.
Profil gustatif : À chaque gorgée, le Absinthe veilleuse fait surgir un profil éclatant et aérien, porté par une finale persistante. Chaque gorgée confirme la cohérence de l'assemblage. Un cocktail qui gagne à être découvert.
Ingrédients
- 2 cl spiritueux aux plantes d'absinthe
- 20 cl eau minérale plate
- 1 cl sirop de sucre de canne
- 4 glaçons
Matériel
Verre
- Verre Rocks(270ml)
Instructions
- 1Dans un second verre rocks, versez le sirop de sucre et 10 cl d'eau plate bien fraîche. Ajoutez le spiritueux aux plantes d'absinthe.
- 2Flambez le spiritueux. Au bout de 2 ou 3 secondes, posez une sous-tasse sur le verre pour éteindre la flamme.
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