Adjacent Move
Cocktail low-proof de Natasha David, you initiate a giant group hug, technique Nitecap innovante.
Un peu d'histoire : Mouvement latéral dans l'univers low-proof, l'Adjacent Move de Natasha David bâtit sa structure sur le Pineau des Charentes, enrichi de Cardamaro, de vermouth rouge et d'un trait de rhum vieux. L'huile de coco vierge et la pincée de sel ajoutent onctuosité et profondeur.
Profil gustatif : Création signature du Nitecap à New York, ce cocktail illustre la philosophie « boire légèrement » : des vins fortifiés et amari remplacent les spiritueux forts, sans sacrifier la complexité aromatique.
Ingrédients
- 31.5 cl Pineau des Charentes
- 2 cl Cardamaro
- 2 cl vermouth rouge
- 2 cl eau filtrée
- 1.5 cl rhum vieux
- 0.5 cuillère à café huile de coco vierge bio
- 1 pincée sel casher
Verre
- Verre Nick & Nora(150ml)
Instructions
- 1Versez le Pineau des Charentes, le Cardamaro, le vermouth doux, l'eau, le rhum et le sel dans une petite casserole.
- 2Chauffez à feu moyen jusqu'à frémissement, sans laisser bouillir.
- 3Incorporez l'huile de coco en remuant.
- 4Versez dans un verre Nick and Nora.
- 5Servez immédiatement.
- 6Ce cocktail est chaud : tenez votre verre par la tige.
Recette inspirée de Drink Lightly — Natasha David (2022)
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