Aristo

Un mélange luxueux de champagne, cognac et citron, évoquant l'opulence parisienne des années 20.
Un peu d'histoire : Avec le rhum comme fil conducteur, le Aristo compose un cocktail techniquement exigeant autour du jus d'orange et le jus de pamplemousse. Une formule en 6 temps qui ne s'encombre pas de superflu. Un verre qui récompense le bartender attentif.
Profil gustatif : Au nez comme en bouche, le Aristo développe la fraîcheur des agrumes pressés et la douceur fruitée de l'orange, sur fond de l'amertume élégante du pamplemousse. Le profil est ciselé, porté par un sillage aromatique durable. Un cocktail qui se déguste avec attention.
Ingrédients
- 4 cl rhum vieux jamaïcain
- 6 cl jus d'orange (pur jus de fruits)
- 6 cl jus de pamplemousse (pur jus de fruits)
- 1 cl jus de citron pressé
- 1 cl sirop de grenadine
- 2 ou 3 gouttes Angostura bitters
- 1/2 rondelle citron non traité
- 5 ou 6 glaçons
Matériel
Verre
- Verre Highball(300ml)
Instructions
- 1Ajoutez les glaçons et les ingrédients dans le shaker.
- 2Secouez pendant 10 secondes.
- 3Filtrez et versez dans le verre highball.
- 4Disposez la demi-rondelle de citron sur le bord du verre.
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