Our Ideal Daiquiri

Un peu d'histoire : Daiquiri « idéal » selon Death & Co, combinant rhum blanc Caña Brava avec une touche de rhum agricole martiniquais La Favorite pour ajouter de la complexité. Lime frais et sirop de sucre complètent cette version optimisée du classique.

Profil gustatif : Le Caña Brava fournit la base herbacée et fruitée du daiquiri. Le rhum agricole, en proportion infime, ajoute ses notes végétales et poivrées de canne fraîche — juste assez pour enrichir le profil sans le dominer. Le lime apporte l'acidité vive et le sirop la douceur. Un daiquiri calibré au millilitre pour atteindre l'équilibre parfait entre les deux styles de rhum.