Beausoleil
Un cocktail classique au vermouth
Un peu d'histoire : Sour ensoleillé bâti sur le vermouth sec Dolin comme spiritueux principal, enrichi de grappa de Pinot Noir et de limoncello Meletti. Le citron frais et le sirop de sucre complètent cette composition à dominante vineuse, garnie d'un brin de thym.
Profil gustatif : Le vermouth sec, inhabituellement en vedette, déploie ses notes herbacées et florales. La grappa de Pinot Noir ajoute une puissance vineuse et des arômes de raisin fermenté. Le limoncello apporte sa douceur citronnée concentrée. Le citron frais équilibre avec son acidité, et le thym en garniture ajoute un parfum provençal. Un cocktail lumineux qui met à l'honneur les saveurs méditerranéennes.
Ingrédients
- 31 cl vermouth sec Dolin
- 1.5 cl Clear Creek Pinot Noir grappa
- 3 cl Meletti limoncello
- 2 cl jus de citron frais
- 1 cl sirop de sucre
- 1 thyme sprig
Verre
- Verre Collins(400ml)
Instructions
- 1Secouez tous les ingrédients avec de la glace, puis filtrez dans un verre Collins rempli de glace. Garnissez avec le brin de thym.
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