Lock Of Hair
Cocktail créatif inspiré des histoires criminelles, par Holly Frey et Maria Trimarchi.
Profil gustatif : Le Lock of Hair muddlé des feuilles de basilic avec du jus de citron, du sirop de rose et du bourbon, shaké avec un blanc d'œuf pour une mousse parfumée. Le basilic apporte ses notes poivrées et anisées, le sirop de rose une douceur florale orientale, et le bourbon sa chaleur boisée. Le blanc d'œuf confère la texture veloutée d'un sour classique. Ce cocktail romantique aux parfums de jardin persan et de distillerie du Kentucky crée un mariage inattendu et séduisant.
Ingrédients
- 4 cl basil leaves
- 3 cl jus de citron
- 1.5 cl rose syrup
- 11.5 cl s bourbon
- 1 cl egg white
Matériel
Verre
- Verre Coupe(150ml)
Instructions
- 1Déposez trois feuilles de basilic et le jus de citron dans un shaker et pilez. Ajoutez le sirop de rose, le bourbon et le blanc d'œuf, et secouez à sec (sans glaçons), puis ajoutez des glaçons et secouez à nouveau.
- 2Filtrez dans un verre coupe frappé (si vous n'aimez pas les petits morceaux de basilic, filtrez à la passoire fine).
- 3Garnissez avec la feuille de basilic restante.
Recette inspirée de Killer Cocktails — Holly Frey, Maria Trimarchi (2023)
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