Polar Vortex
Winnipeg: création internationale alliant tradition et innovation, signature bartender world-class pour une expérience unique.
Un peu d'histoire : Vortex polaire des prairies canadiennes, le Polar Vortex marie rye whisky canadien et shrub pomme-miel dans un cocktail hivernal aux bitters au citron. Une couronne de branches de conifères et un spray de baume de sapin enveloppent le verre d'arômes forestiers.
Profil gustatif : Création de Lauren Mote pour Winnipeg, ce cocktail capture l'essence de l'hiver canadien : la chaleur du rye, la douceur du miel, l'acidité de la pomme et les parfums de la forêt boréale gelée.
Ingrédients
- 4.5 cl Canadian 100% rye whisky
- 6 cl Apple Honey Shrub
- 2 trait es lemon bitters
- 1 Evergreen wreath
- 1 Balsam Fir Spray
Matériel
Verre
- Verre Highball(300ml)
Instructions
- 1Wrap a verre highball avec an evergreen wreath, affixing it sur le verre avec butcher’s twine or a rubber band. Spray inside of le verre avec balsam spray, then fill le verre avec cubed ice. Dans un shaker rempli de glaçons, Ajoutez le whisky, shrub, et les amers. Vigoureusement, agiter vigoureusement pendant 5 secondes. À l'aide d'une passoire fine pour retenir les éclats de glace, double filtrer dans prepared le verre. Finish avec another spray of balsam spray.
Recette inspirée de A Bartender's Guide to the World — Lauren Mote (2018)
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