Campfire Flip
Un cocktail onctueux enrichi d'œuf à base de cognac
Un peu d'histoire : Flip fumé au cognac infusé à la fumée de hickory, combiné au sherry amontillado, à la vanille de Madagascar et au sirop demerara. L'œuf entier confère la texture crémeuse caractéristique, couronnée de cannelle et de muscade.
Profil gustatif : La fumée de hickory imprègne le cognac d'arômes boisés et torréfiés évoquant un feu de camp. L'amontillado ajoute sa profondeur noisettée et ses notes oxydatives. La vanille de Madagascar apporte une douceur épicée, amplifiée par le sirop demerara. L'œuf crée une mousse dense et soyeuse. Cannelle et muscade en surface parfument chaque gorgée. Un flip hivernal aux accents de veillée au coin du feu.
Ingrédients
- 3 cl Hickory Smoke–Infused Cognac
- 3 cl Lustau Los Arcos amontillado sherry
- 1 teaspoon Giffard Vanilla de Madagascar
- 1.5 cl Demerara Gum Syrup
- 1 whole egg
- 1 Cinnamon and nutmeg
Matériel
Verre
- Verre Coupe(150ml)
Instructions
- 1Dry Secouez tous les ingrédients, puis secouez à nouveau avec de la glace. Double filtrez dans un verre coupe glacé. Garnissez avec a few grates of cinnamon et nutmeg.
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