Cat Eye
Cocktail low-proof de Natasha David, you want big results with minimal effort, technique Nitecap innovante.
Un peu d'histoire : Regard félin en format low-proof, le Cat Eye mêle Lillet Blanc, vermouth sec, Liquore Strega et brandy de framboise. La Strega — liqueur italienne aux herbes et au safran — apporte sa couleur dorée et ses arômes complexes.
Profil gustatif : Création de Natasha David au Nitecap, ce cocktail stirré joue sur la tension entre la fraîcheur du Lillet et la chaleur herbacée de la Strega. Un apéritif sophistiqué qui ne demande aucun spiritueux fort.
Ingrédients
- 31.5 cl Lillet Blanc
- 3 cl vermouth sec
- 1.5 cl Liquore Strega
- 0.5 cuillère à café raspberry brandy
- 1 Lemon twist (garniture)
Verre
- Verre Nick & Nora(150ml)
Instructions
- 1Dans un verre à mélange, versez le Lillet Blanc, le vermouth sec, le Strega et l'eau-de-vie de framboise.
- 2Ajoutez des glaçons et remuez.
- 3Filtrez dans un verre Nick and Nora.
- 4Garnissez d'un zeste de citron.
Recette inspirée de Drink Lightly — Natasha David (2022)
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