CHOCOLAT À L’ANCIENNE Chocolate Old-Fashioned
CHOCOLAT À L’ANCIENNE Chocolate Old
Un peu d'histoire : Old-Fashioned au chocolat où la crème de cacao maison et les chocolate bitters enrichissent le bourbon. Le résultat est un cocktail remué aux notes cacaotées profondes.
Profil gustatif : Le bourbon apporte sa chaleur vanillée et caramélisée, naturellement complémentaire des saveurs de cacao. La crème de cacao maison confère des notes de fève torréfiée et de chocolat noir. Les chocolate bitters ajoutent une amertume cacaotée en arrière-plan. L'ensemble est remué sur glace pour une dilution maîtrisée. Un Old-Fashioned gourmand pour les amateurs de chocolat.
Ingrédients
- 45 ml Crème de Cacao (voir recette)
- 2 dashes chocolate bitter - 60 ml bourbon whisky
Verre
- Verre Rocks(270ml)
Instructions
- 1mélanger le crème de cacao et chocolate bitters together in a short tumbler ou verre rocks. Ajoutez le bourbon, remuer, then Ajoutez 1 gros glaçon ou a few small glaçons. décorer avec le la cerise.
Recette inspirée de Drinking French — David Lebovitz (2024)
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