Forever Crush
Cocktail low-proof de Natasha David, you’re cleaning out your parents’ basement and find your prom photo, technique Nitecap innovante.
Un peu d'histoire : Béguin éternel, le Forever Crush associe Cocchi Americano bianco, citron frais et mezcal infusé à l'ananas dans un sour fumé et tropical. Le mezcal apporte ses notes de fumée, l'ananas sa douceur, et le Cocchi ses herbes amères.
Profil gustatif : Création de Natasha David au Nitecap, ce cocktail low-proof utilise le mezcal en petite dose — juste assez pour apporter la fumée caractéristique de l'agave — laissant le Cocchi Americano porter l'essentiel de la structure.
Ingrédients
- 31.5 cl Cocchi Americano bianco
- 2 cl jus de citron frais
- 1.5 cl pineapple mezcal
- 1.5 cl Simple Syrup
- 1 cuillère à café mango vinegar
Matériel
Verre
- Verre Coupe(150ml)
Instructions
- 1Dans un shaker, versez le Cocchi Americano, le jus de citron, le mezcal infusé à l'ananas, le sirop et le vinaigre de mangue.
- 2Ajoutez des glaçons et secouez.
- 3Filtrez à la passoire fine dans une coupette.
Recette inspirée de Drink Lightly — Natasha David (2022)
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