Waterloo
Un cocktail classique à base de bourbon
Profil gustatif : Le Waterloo oppose le bourbon américain au Dubonnet rouge français dans une bataille dont tout le monde sort vainqueur. Le quinquina apporte ses notes de vin épicé et d'écorces d'orange, le Grand Marnier enrichit le spectre agrumé, et le jus d'orange frais ajoute de la vivacité. Le bourbon ancre l'ensemble avec sa chaleur vanillée et son caractère boisé. Un cocktail de fin d'après-midi, généreux et accessible, signé Lebovitz.
Ingrédients
- 60 ml bourbon whisky
- 40 ml Dubonnet rouge - 15 ml Grand Marnier or Cointreau
- 15 ml frais pressé jus d'orange
Matériel
Verre
- Verre Coupe(150ml)
Instructions
- 1Versez le bourbon, le Dubonnet, le Grand Marnier et le jus d'orange dans un shaker. Remplissez de glace et secouez vigoureusement. Filtrez dans un verre coupe refroidi. Garnissez avec la cerise.
Recette inspirée de Drinking French — David Lebovitz (2024)
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