Golden Fantasy
Cocktail low-proof de Natasha David, the world feels all too overwhelming, technique Nitecap innovante.
Un peu d'histoire : Fantaisie dorée japonaise, le Golden Fantasy repose sur l'umeshu — liqueur de prune japonaise — enrichi d'un trait de whisky japonais et de brandy de mirabelle. Le profil est résolument fruité et doux, avec des notes de prune à la fois fraîche et confite.
Profil gustatif : Création de Natasha David au Nitecap, ce cocktail stirré minimaliste célèbre la prune sous trois formes : umeshu japonais, mirabelle alsacienne et cerise au brandy. Un voyage du Japon à la France via le fruit à noyau.
Ingrédients
- 61.5 cl umeshu
- 1.5 cl Japanese whiskey
- 1 cuillère à café mirabelle plum brandy
- 2 traits cherry bitters
Verre
- Verre Nick & Nora(150ml)
Instructions
- 1Dans un verre à mélange réfrigéré, versez l'umeshu, le whisky japonais, l'eau-de-vie de mirabelle et les bitters à la cerise.
- 2Ajoutez des glaçons et remuez.
- 3Filtrez dans un verre Nick and Nora.
Recette inspirée de Drink Lightly — Natasha David (2022)
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