Heat Miser
Un cocktail chaud réconfortant à base de bourbon
Un peu d'histoire : Old-Fashioned épicé combinant bourbon infusé au piment thaï, Amaro Luxardo, sherry amontillado et jus de pomme Fuji frais. Le verjus et le sirop d'érable ajustent l'équilibre avec précision, entre chaleur piquante et douceur boisée.
Profil gustatif : Le bourbon au piment thaï confère une chaleur progressive et piquante. L'amaro apporte son amertume italienne d'herbes et d'agrumes. L'amontillado ajoute sa sécheresse noisettée. Le jus de pomme Fuji confère une douceur fruitée naturelle, le verjus une acidité de raisin vert et le sirop d'érable une note boisée. Un Old-Fashioned audacieux aux saveurs automnales et pimentées.
Ingrédients
- 3 cl bourbon infusé au piment thaï
- 1.5 cl Luxardo Amaro Abano
- 1.5 cl sherry amontillado
- 9 cl jus de pomme Fuji frais
- 1 cuillère à café verjus
- 1.5 cl sirop d'érable
- 1 goutte solution saline
- 3 fines tranches de pomme en brochette
Verre
- Verre Toddy(250ml)
Instructions
- 1Mélangez tous les ingrédients dans une petite casserole à feu moyen-doux et faites chauffer en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le mélange soit bien chaud sans frémir. Versez dans un mug à toddy et garnissez avec les tranches de pomme.
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