Hondarribia
Un voyage en Basque Country dans une bulle pétillante de modernité et de saveurs rafraîchissantes.
Un peu d'histoire : Le Hondarribia associe le scotch whisky au vermouth rosso et le citron non traité dans une recette exigeant un bon équilibre. Ce cocktail à 4 ingrédients cherche l'harmonie entre ses composants. Une proposition à déguster avec attention.
Profil gustatif : Le résultat en verre : une acidité citronnée bien dosée côtoie une amertume noble signée Campari, ponctuée par les notes herbacées du vermouth. L'ensemble offre un profil tendu et ciselé, avec une persistance agréable. Un cocktail dont on retient chaque nuance.
Ingrédients
- 4 cl Scotch whisky
- 1,5 cl Campari
- 1,5 cl vermouth rosso
- 1 zeste citron non traité
- 6 glaçons
Matériel
Verre
- Verre à Martini(180ml)
Instructions
- 1Diposez les glaçons, le whisky, le Campari et le vermouth dans le verre à mélange.
- 2Remuez pendant 10 secondes.
- 3Filtrez et versez dans un verre martini.
- 4Pressez le zeste de citron au-dessus du verre, puis placez-le dans le verre martini.
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