Jack Frost
Un cocktail classique à base de tequila
Un peu d'histoire : Le Jack Frost repose sur la tequila, rehaussé par le la quintinye vermouth royal extra dry et le 1 teaspoon giffard menthe-pastille. Réservé aux amateurs avertis, ce cocktail trouve son équilibre dans l'interaction de ses éléments. Une proposition à préparer avec minutie pour un résultat impeccable.
Profil gustatif : Dès la première gorgée, on perçoit d'abord un trait citronné franc, puis la fraîcheur mentholée et enfin les notes herbacées du vermouth. Le caractère franc du mélange s'affirme avec une queue de bouche savoureuse. Une recette qui tient ses promesses.
Ingrédients
- 2 cl tequila blanco
- 2 cl eau-de-vie de poire
- 2 cl vermouth extra dry
- 1 cuillère à café Giffard Menthe-Pastille
- 2 cl jus de citron vert frais
- 1.5 cl sirop de sucre
- 1 bouquet menthe et sauge
Matériel
Verre
- Verre Collins(400ml)
Instructions
- 1Versez tous les ingrédients dans un shaker et fouettez avec quelques morceaux de glace pilée, juste assez pour bien incorporer. Transvasez dans un verre Collins et ajoutez de la glace pilée jusqu'aux quatre cinquièmes. Remuez au swizzle pendant quelques secondes, puis comblez avec de la glace en formant un dôme au-dessus du bord. Garnissez avec le bouquet de menthe et de sauge, puis saupoudrez de sucre glace. Servez avec une paille.
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