MORALE & WELFARE
Cocktail tiki Modern Recipes selon Chloe Frechette
Un peu d'histoire : Derrière son nom martial, le Morale & Welfare cache un cocktail puissant bâti sur un rhum overproof vieilli. Le sirop de cannelle apporte chaleur et rondeur, le pamplemousse une amertume citronnée, et le citron vert l'acidité structurante. Les bitters molé, avec leurs notes de cacao et de piment, ajoutent une dimension épicée.
Profil gustatif : Création moderne de Chloe Frechette, ce punch concentré demande un rhum de caractère pour révéler toute sa profondeur aromatique.
Ingrédients
- 4.5 cl rhum vieilli overproof
- 2 cl sirop de cannelle
- 2 cl jus de citron vert
- 1.5 cl jus de pamplemousse
- 2 trait(s) bitters mole
Matériel
Verre
- Verre Coupe(150ml)
Instructions
- 1Mélangez tous les ingrédients dans un shaker. Ajoutez de la glace et Secouez jusqu'à refroidissement, about secondes. Filtrer dans un coupe.
Recette inspirée de Easy Tiki — Chloe Frechette (2020)
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