Wiggle Room
Cocktail low-proof de Natasha David, yearning for a vacation but wanting to keep things a little familiar, technique Nitecap innovante.
Un peu d'histoire : Marge de manœuvre, le Wiggle Room mêle Madère infusé à la coco toastée, cordial citron-lime salé et bourbon dans un sour tropical aux accents boisés. Le blanc d'œuf crée la mousse, le bourbon apporte chaleur et vanille en touche discrète.
Profil gustatif : Création de Natasha David au Nitecap, ce cocktail low-proof s'appuie sur le Madère à la coco comme base exotique, le bourbon n'intervenant qu'en soutien pour ajouter sa signature américaine à ce portrait tropical.
Ingrédients
- 31.5 cl Toasted Coconut Madeira
- 3 cl Salted Lemon-Lime Cordial
- 1.5 cl bourbon
- 1.5 cl fresh pineapple juice
- 1 Pineapple wedge (garniture)
Matériel
Verre
- Verre Highball(300ml)
Instructions
- 1Dans un shaker, versez le madère infusé à la noix de coco toastée, le cordial citron-citron vert, le bourbon et le jus d'ananas.
- 2Ajoutez des glaçons et secouez brièvement.
- 3Filtrez dans un verre highball avec glaçons.
- 4Complétez d'eau pétillante.
- 5Remuez pour bien mélanger.
- 6Garnissez d'un quartier d'ananas.
- 7Servez avec une paille.
Recette inspirée de Drink Lightly — Natasha David (2022)
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