Peaskeeper
London: création internationale alliant tradition et innovation, signature bartender world-class pour une expérience unique.
Un peu d'histoire : Paix et sérénité dans un verre, le Peaskeeper associe saké infusé à l'ananas, Seedlip Garden 108 (spiritueux sans alcool) et cordial de lavande. Les bitters à la cerise ajoutent la profondeur, et une grue en origami couronne cette création poétique.
Profil gustatif : Création londonienne de Lauren Mote, ce cocktail faiblement alcoolisé marie les traditions japonaises — saké, origami — à la botanique anglaise dans un format délicat et contemplatif.
Ingrédients
- 3 cl Sake with Pineapple (this page; see note)
- 3 cl Seedlip Garden 108 nonalcoholic spirits
- 3 cl Lavender Cordial
- 2 trait es cherry bitters
- 1 Origami crane
Matériel
Verre
- Verre Coupe(150ml)
Instructions
- 1Dans un shaker rempli de glaçons, Ajoutez le sake, Seedlip Garden, le cordial, et les amers. Vigoureusement, agiter vigoureusement pendant 5 secondes. À l'aide d'une passoire fine pour retenir les éclats de glace, strain over an ice sphere in une verre coupe. Garnir avec origami crane.
Recette inspirée de A Bartender's Guide to the World — Lauren Mote (2018)
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