Peppery Sergeant
Cocktail créatif inspiré des histoires criminelles, par Holly Frey et Maria Trimarchi.
Profil gustatif : Le Peppery Sergeant se contente de trois ingrédients : whisky, confiture de jalapeño et eau gazeuse. La confiture de jalapeño, à la fois douce, épicée et fruitée, se dissout dans le whisky pour créer un mélange piquant et sucré que l'eau gazeuse vient allonger. La simplicité de cette recette repose entièrement sur la qualité de la confiture — le dosage de piment, de sucre et de vinaigre fait toute la différence. Un cocktail de sergent, direct et sans détour.
Ingrédients
- 6 cl whiskey of choix
- 1 cl tablespoon jalapeño jam
- eau gazeuse, to taste (1–6 cl)
Instructions
- 1Ajoutez la confiture au whiskey et laissez reposer quelques minutes, puis remuez pour mélanger. Ajoutez des glaçons une fois le sucre de la confiture dissous et complétez avec de l'eau gazeuse.
- 2Préparez comme ci-dessus. Dans la version sans alcool, le sel rehausse la saveur de la confiture — un rôle que le whiskey joue naturellement, mais que le thé peine à reproduire.
Recette inspirée de Killer Cocktails — Holly Frey, Maria Trimarchi (2023)
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