Reine Rouge
REINE ROUGE par David Lebovitz
Profil gustatif : Nommée d'après la pièce maîtresse du jeu d'échecs, la Reine Rouge fait du Dubonnet rouge sa base, renforcé d'un trait de liqueur. Le quinquina déploie ses arômes d'orange amère, de cannelle et de vin épicé, dans un cocktail court et concentré. Le zeste de citron, pressé au-dessus du verre, libère une brume d'huiles essentielles qui parfume chaque gorgée. Un apéritif français classique, aussi direct que son nom le suggère.
Ingrédients
- 60 ml Dubonnet rouge
- 30 ml
- zeste de citron, pour décorer
Verre
- Verre Tumbler(250ml)
Instructions
- 1Ajoutez le Dubonnet et gin to a short tumbler. remplir le le verre three -quarters full avec ice et remuer brièvement. décorer avec le lemon twist.
Recette inspirée de Drinking French — David Lebovitz (2024)
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