Resolute
Une adaptation d'un cocktail tiré de l'édition de Savpy Cocktail Book.
Un peu d'histoire : Sour au gin d'une belle concision : gin, citron pressé et apricot brandy, shakés et servis dans un verre à cocktail glacé. La recette, issue du Savoy Cocktail Book, privilégie le gin en proportion dominante avec quatre centilitres contre un seul d'abricot.
Profil gustatif : Le citron frais donne le ton avec son acidité franche et directe. L'apricot brandy adoucit l'attaque citronnée d'une rondeur fruitée, ajoutant des notes de noyau et d'abricot mûr. Le gin structure l'ensemble de ses botaniques sèches. Un cocktail résolu, comme son nom l'indique — net, précis et sans compromis.
Ingrédients
- 4 cl gin
- 2 cl jus de citron pressé
- 1 cl liqueur apricot brandy
- 6 glaçons
Matériel
Verre
- Verre à Martini(180ml)
Instructions
- 1Mettez les glaçons et les ingrédients dans le shaker.
- 2Mélangez pendant 10 secondes.
- 3À l'aide d'une passoire à glaçons, filtrez et servez.
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