Sangria
Un bouquet de saveurs fruitées ensoleillées, symbole de l'été festif.
Un peu d'histoire : Le Sangria associe le cognac au vin rouge espagnol et le curaçao triple sec dans une recette qui requiert de la maîtrise, avec le jus d'orange pressée en renfort. Ce cocktail à 10 ingrédients cherche l'harmonie entre ses composants. Une proposition réservé aux occasions spéciales.
Profil gustatif : Dès la première gorgée, une acidité citronnée bien dosée côtoie la rondeur de l'orange, ponctuée par la rondeur sucrée du curaçao. L'ensemble offre un profil aérien et vif, avec une queue de bouche savoureuse. Un cocktail dont on retient chaque nuance.
Ingrédients
- 75 cl vin rouge espagnol (rioja)
- 6 cl cognac
- 6 cl curaçao triple sec
- 6 cl jus d'orange pressée
- 6 morceaux sucre
- 1 bâton de cannelle
- 25 cl eau gazeuse
- 10 rondelles citron vert non traité
- 10 rondelles citron non traité
- 10 rondelles orange non traitée
- 18 glaçons
Matériel
Verre
- Verre à vin(250ml)
Instructions
- 1Disposez les ingrédients (sauf l'eau gazeuse et les rondelles de fruits) dans un saladier et remuez. Couvrir et laisser pendant 4 heures au réfrigérateur.
- 2Sortez le saladier du frigo et ajoutez les glaçons, I'eau gazeuse et les agrumes.
- 3Remuez et servez dans un verre à vin. Essayez d'ajouter dans chaque verre une rondelle de fruit et deux glaçons.
Recettes similaires
Recettes similaires
Cocktails à base de Cognac, Vin, Cognac VSOP, Curaçao, Triple Sec
Eggnog
Un cocktail onctueux enrichi d'œuf à base de cognac
Gotham
Un mystérieux cocktail des années 1940, mêlant whisky, vermouth rouge et jus de cerise.
Centenario
Un cocktail mexicain emblématique de la fierté nationale
In Hot Water
Un cocktail chaud réconfortant à base de cognac
Campfire Flip
Un cocktail onctueux enrichi d'œuf à base de cognac
Brandy Blazer
Un cocktail flamboyant et spectaculaire, créé par le "père des cocktails"