Westphalia
Westphalia: création internationale alliant tradition et innovation, signature bartender world-class pour une expérience unique.
Un peu d'histoire : Negroni germanique, le Westphalia intègre du Jägermeister dans la structure classique du cocktail amer en lieu de Campari, associé au gin et au vermouth rouge. Les bitters au citron ajoutent leur acidité, et le zeste de citron parfume le verre.
Profil gustatif : Création de Lauren Mote, ce cocktail tire son nom de la Westphalie, région allemande qui donne son caractère au Jägermeister. Ses 56 herbes et épices remplacent le Campari avec une profondeur herbacée et une douceur épicée distincte.
Ingrédients
- 1.5 cl Jägermeister
- 4.5 cl gin
- 2 cl Infrared Red Vermouth or red vermouth
- 2 trait es lemon bitters
- 1 Lemon twist
Matériel
Verre
- Verre Coupe(150ml)
Instructions
- 1Remplissez un verre à mélange de glaçons. Ajoutez le Jägermeister, le gin, le vermouth et l'amer. Remuez à la cuillère de bar pendant 15 à 20 rotations. À l'aide d'un julep strainer, filtrez dans un verre Nick and Nora ou une coupette. Pour la garniture, prélevez un beau zeste de citron. Taillez les bords au couteau. Torsadez le zeste pour en exprimer les huiles au-dessus du cocktail, puis déposez-le dans le verre.
Recette inspirée de A Bartender's Guide to the World — Lauren Mote (2018)
Recettes similaires
Recettes similaires
Cocktails à base de Gin, Vermouth, Jägermeister
Oatmeal Cookie Martini
Découvrez le Oatmeal Cookie Martini, un cocktail raffiné aux saveurs uniques qui ravira vos papilles.
Tom Collins
Un cocktail de la famille des sours, équilibrant acidité et douceur à base de gin
Parisian
L'alliance parfaite du raffinement français et de l'esprit américain des Années folles.
Happy Place
Cocktail low-proof de Natasha David, finishing a big meal with friends but you’re still hungry, technique Nitecap innovante.
Acacia
Un cocktail remué, sobre et élégant à base de gin
N2o Ramos Gin Fizz
Un cocktail de la famille des sours, équilibrant acidité et douceur à base de gin