Barnaby Jones

Un peu d'histoire : Flip crémeux au scotch Famous Grouse, enrichi de Cynar, sirop d'érable et crème fraîche, shaké avec un œuf entier. Les grains de café et la cannelle en garniture ajoutent une dimension aromatique torréfiée à cette boisson onctueuse et complexe.

Profil gustatif : Le scotch déploie ses notes maltées, enrobées par la crème et l'œuf qui confèrent une texture veloutée presque dessert. Le Cynar, amer d'artichaut italien, apporte une amertume végétale inattendue que le sirop d'érable vient contrebalancer de sa douceur boisée. Les grains de café ajoutent un parfum torréfié en surface. Un flip hivernal d'une originalité remarquable.