Francis The Mule
Une version américaine épicée et rafraîchissante
Un peu d'histoire : Construit sur une base de bourbon, le Francis The Mule incorpore le jus de citron pressé et le sirop d'orgeat pour un résultat d'assemblage maîtrisé. La proportion de chaque composant définit son caractère. S'y ajoute également le café expresso froid qui enrichit la palette aromatique.
Profil gustatif : En finale, le Francis The Mule développe la fraîcheur des agrumes pressés et des notes de café bien présentes, sur fond de la profondeur des amers aromatiques. Le profil est lumineux, porté par une fin de bouche harmonieuse. Un cocktail qui se déguste avec attention.
Ingrédients
- 4 cl bourbon
- 1 cl jus de citron pressé
- 1 cl sirop d'orgeat
- 1 cl café expresso froid
- 3 gouttes orange bitters
- 1 zeste citron non traité
- 6 glaçons
Matériel
Verre
- Verre à Martini(180ml)
Instructions
- 1Disposez les glaçons et les ingrédients (sauf le citron) dans le shaker.
- 2Secouez vivement pendant 10 secondes.
- 3Filtrez et versez dans le verre martini.
- 4Pressez le zeste de citron au-dessus du verre, puis placez-le dans le verre.
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